小黃米是小米嗎?
- 2022-09-03
不是一回事,黃米在北方經常用來做年糕的,煮熟了很粘,比小米略大,而且比小米要圓,我們家經常在煮小米粥的時候放一點可以增加粥的口感,更為香濃
小米在沒有脫殼之前叫做穀子。而黃米在沒有脫殼之前叫做糜子。兩者就外表來說,小米的顆粒小,糜子的顆粒大。還有,小米的外殼是黃色的,糜子的外殼是紅色的。
1、黃米本是北方一種糧食,照字典的解釋,是去了殼的黍子的果實,比小米稍大,顏色淡黃,煮熟後很黏。
2、黃米、小米同出北方,但在北方人眼裡,黃米是要高於小米的。小米是去了殼的穀子的果實
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