匿名使用者2015.05.06 回答

菜系及功效：便秘食譜老人食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜

口味：甜鹹味      工藝：煮

白菜乾腐皮紅棗湯的製作材料：

主料：白菜100克

輔料：棗（幹）30克，油皮50克

調料：香油5克，鹽5克

教您白菜乾腐皮紅棗湯怎麼做，如何做白菜乾腐皮紅棗湯才好吃

1。 將腐皮切成絲，備用；

2。 將白菜乾放入湯鍋中，加清水適量，煮沸；

3。 放入腐皮絲、紅棗，煮至熟即成；

4。 食前調加香油、精鹽各適量，佐餐。

小帖士-健康提示：

1。 白菜乾，是將小白菜用開水燙熟後晾乾而成，性味甘，平，入肺、胃經；

2。 有潤肺燥，清肺胃熱的功用；

3。 豆腐皮，性味甘淡、平，入肺、胃經；

4。 功能清肺熱，養胃陰；

5。 紅棗，性味甘、溫，入脾、胃經；

6。 功能補脾和胃，益氣生津；

7。 三物合用，共具清肺熱，潤肺燥，養胃陰之效；

8。 適用於老人慢性支氣管炎乾咳、秋冬肺燥咳嗽、胃熱腸燥、大便乾結等症。