帳號已登出 2020-11-10

香蕉和棗可以一起食用，只是一起食用味道不太好，而且是大部分部分人吃冬棗加香蕉都會覺得有異味，所以一般都不會有冬棗和香蕉一起搭配食用。香蕉具有清腸熱、保護胃粘膜等功效，而棗子可以益氣補血、改善營養不良和失眠等。

香蕉和棗可以一起吃嗎

香蕉和棗是可以一起食用的，不過需要注意的是，不能過量食用，不然會出現腸胃不適等情況。適量食用是沒有問題的，但是香蕉和棗一起食用會會吃出奇怪的味道，特別是當吃的香蕉與冬棗的比例在2：1左右的時候，味道會更加的奇怪，所以一般都不會一起食用。

香蕉和棗一起食用會有異味是因為香蕉中的乙酸酯類和丁酸酯類，被冬棗中植物酶分解產生乙酸和丁酸，丁酸可是臭名昭著的臭味物質，並且香蕉和冬棗同食時，冬棗中的酚類物質和香味物質結合，遮蔽了香味，只剩下臭味。

冬棗不能和什麼一起吃

白蘿蔔：冬棗是以維生素C的含量很多，而白蘿蔔含有維生素C酵酶，會破壞冬棗中維生素C的結構，導致維生素C的量減少，降低營養價值。

魚類：魚類含有大量的優質蛋白質，冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發生化學反應，降低兩種食物的營養價值，並且可能影響腸胃的消化。

動物肝臟：動物肝臟含有較多的礦物中，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子容易減少冬棗中的維生素含量。