飛ゑ雪2018.10.20 回答

做法

1。 頭天準備好白飯（隔夜飯水分比較少）

2。 姜切細絲，再切成細小的姜米

3。 雞蛋加入少許鹽打散

4。 鍋內放入少許油，小火炒香姜米，盛出姜米

5。 炒鍋燒熱熱油，倒入雞蛋迅速劃散，倒入白飯和姜米不斷翻炒，炒至飯粒金黃加入蔥粒即可

小豬豬2017.12.29 回答

不適合放生薑。沒有要去腥解膩的材料。放生薑起不到它應有的作用。放點香蔥炒很提味的。