生活類答題小能手 2019-11-16

晚上23點後到凌晨2點，早晨6點半到7點半。

人體吸收最好的時間是晚上23點後到凌晨2點，早晨6點半到7點半這個時間段，在這個時間段進食燕窩的話可以很好的吸收燕窩中富有的營養，達到事半功倍的效果。

燕窩的做法燉煮上也對吃燕窩有著影響的，比如說燕窩浸泡時間、燉煮時間不足、或者過長等都會有一定的影響。一般白燕浸泡時間在8小時左右，燉煮時間在40-50分鐘。血燕窩浸泡時間在10小時左右，燉煮時間在1小時左右，當然可以根據燕窩浸泡的柔軟度來燉煮燕窩最好。

注意事項

燕窩主要營養成分

1、氨基酸的種類和含量

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。燕窩中的水解氨基酸含量達42。272%，且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸（天門冬氨酸和穀氨酸）和呈芳香味特徵的氨基酸（酪氨酸和苯丙氨酸）含量較高，表明燕窩的味道鮮美。

食物營養價值的優劣主要取決於所含氨基酸的種類、數量和比例。聯合國糧農組織和世界衛生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜，規定了人體必需氨基酸佔總氨基酸的質量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質量比分別為40%和60%。

2、蛋白質

燕窩中的蛋白質含量較高，但與其品種關係緊密，試驗選用的馬來西亞金絲燕燕窩，其含量達50。26%。

3、唾液酸

唾液酸為燕窩主要的生物活性成分，在燕窩中主要以N一乙醯神經氨酸形式存在。據報道，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，這也是初步鑑定真假燕窩的手段。

參考資料來源：百度百科-燕窩

參考資料來源：百度百科-天然燕窩

遊萱斐水 2019-11-18

正確的吃法是飯前空腹吃，這樣燕窩的營養才能盡最大能力的吸收。你好，我在馬來西亞工作，有寄燕窩回中國銷售，品質絕對正宗，而且不會像大藥房那樣昂貴。