奮鬥200205 2021-05-12

1、黃瓜

生吃熟吃皆宜。生吃甘涼清脆。可以當水果吃，又可切塊、片、絲與各種作料、粉皮、粉絲、熟肉絲、雞絲、豆腐皮等配成各種冷盤。

2、芹菜

是營養價值較高的蔬菜，含有豐富的維生素D ，具有降血壓、保護血管和鎮靜的作用，生吃效果尤佳。

生吃既可拌冷盤，又可與黃瓜丁、白菜丁、香菜、煮熟的黃豆等放在一起，加些精鹽、香油，做成五花小菜來吃。

3、大蒜

生吃具有很強的抗菌和抗癌作用。但最好是搗碎了吃，或切成薄片在空氣中放巧分鐘後再吃。

4、番茄

番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素。生吃時配上糖，味道鮮美。由於維生素C 對心腦血管具有保護作用，老年心臟病人和高血壓患者，如能在秋季每天吃2 一3 個番茄，對健康很有裨益。但應拒食青番茄。

5、蘿蔔

生吃蘿蔔不僅能多獲得維生素C ，還能解油膩、助消化、防癌；熟吃無防癌效果。生吃蘿蔔，可糖拌蘿蔔絲、粉絲拌蘿蔔絲、削皮後當水果吃，還可把蘿蔔丁稍加些鹽，配上香油做成小菜吃。

以上內容參考：百度百科-黃瓜

以上內容參考：百度百科-芹菜

以上內容參考：百度百科-大蒜

以上內容參考：百度百科-番茄

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