古方紅糖 2017-06-19

馬蹄香芋甜湯做法：

材料：馬蹄5顆、蓮藕半隻、香芋2顆、銀耳（幹）20克、大棗3顆、紅糖20克、、清水800ml、電子鍋1只

做法：

馬蹄、蓮藕、香芋洗乾淨去皮，切成小塊，大棗洗淨， 銀耳用溫水浸泡2小時，去蒂備用；

將馬蹄，蓮藕、香芋、大棗，銀耳和紅糖放入電子鍋中，加入清水，選擇煲湯即可。

注

：荸薺是水生蔬菜，極易受到汙染，生吃易中毒，建議熟制後食用。

馬蹄香芋甜湯功效：潤肺化痰 、清熱生津、益氣補血

馬蹄（荸薺）性寒味甘，歸肺、胃經，能潤肺化痰、利尿、消癰解毒、化溼消食；

蓮藕性寒味甘，歸心、脾、胃經，能清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃；

香芋性平味辛甘鹹，歸小腸、胃經，能益胃、寬腸、通便、解毒、化痰；

紅糖性溫味甘，歸脾經，能益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血。

馬蹄香芋甜湯食用禁忌

：

馬蹄、芋頭、蓮藕均性屬寒涼，因此脾胃虛寒、經期、孕婦不宜多食此湯。