匿名2017.03.16 回答

原料

鮮奶1盒（236g） ；椰漿200g； 鮮奶油100g； 白砂糖120g； 魚膠粉25g； 芒果1個； 水100g。

做法

1。魚膠粉，白砂糖加水煮融化。

2。鮮奶，椰漿混合均勻後加入到2/3魚膠水中，小火煮一下，以防魚膠結塊。

3。分次把打發好的鮮奶油加到奶漿中，攪拌均勻，把椰汁奶倒進模具的1/3位置，放冷凍櫃冷藏至凝固。

4。這時把剩下的1/3魚膠水混合到2/3的芒果肉中，用攪拌機攪拌成泥。

5。把剩下的1/3芒果粒加入到果泥中攪拌均勻。

6。取出已經凝固的椰汁糕，把芒果醬放到2/3的位置。

7。再把剩餘的椰奶加到芒果上面。

8。蓋上保鮮膜繼續放冰箱至凝固。

寒冷的夏天2017.03.16 回答

食材明細 馬蹄粉 250克 椰汁 2瓶 片糖 250克 清水 75o克 馬蹄 6只 姜適量 食用油 適量 4做法 1。準備食材，將馬蹄粉分兩份，馬蹄去皮切粒，姜磨蓉後取薑汁備用2 2。將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻，再加入薑汁搞勻，另一份馬蹄粉加入一瓶椰汁搞拌勻 3。鍋裡放400克清水加糖煮溶成糖水4 4。將用清水開好的粉漿倒入糖水處搞勻，加入一半馬蹄粒拌勻成生熟漿5 5。將另一瓶椰汁倒入鍋煮到微沸6 6。將開好的椰汁粉漿倒入煮好的椰汁裡，加入另一半馬蹄粒拌勻成生熟漿7 7。鍋里加水煮沸後，在蒸盆內抹一屋食用油，倒入糖水漿入蒸盆，蓋上鍋蓋大火蒸至凝固8 8。然後加入一層白色的椰漿，按前面方法蒸凝固，如此反覆將蒸盆蒸滿9 9。將蒸好馬蹄糕攤凍10 10。蒸好的馬蹄糕不要馬上切件，放涼後才