快樂到底2022.03.21 回答

光餅 光餅起源有典故：相傳明 嘉靖四十一年，倭寇為患，時戚繼光奉命清剿， 駐節福州，為了軍糧供應動腦筋，發明了 以麵粉為料，搓捏成直徑約寸許，中鑿一小孔 可以結串隨身攜帶的小餅塊，後來百姓為感念戚將軍滅倭安民之功績，遂用將軍之名以名餅，藉資紀念。

蠣餅 著名福州街邊小吃。

鼎邊糊又稱鍋邊糊， 在福州是市民常用的早點。

禮餅 是福州地區和東南亞各地及臺灣福建籍華僑民間男女婚聘嘉慶，探親訪友，孝敬長輩的特色傳統禮品。

元宵丸/湯丸/ 時丸 1、在橫街，橫街在臺江文化宮斜對面，怡豐布行對面2、交通路口茶亭街上的元宵店3、臺江農貿背後的巷子裡

線面（太平面） 福州線面始於南宋，距今 有八百多年曆史。

福州年糕 （肉圓）

橄欖（十香果） 是福州的主要特產。

拗九粥（孝順粥） （福州話譯的） 通常在農曆正月廿九日拗九節時， 家家戶戶必準備此類甜粥，叫做“拗九粥”（或 稱孝順粥，由子女煮好侍奉父母吃，以示孝意）。

太極芋泥 太極芋泥，是福州菜餚中 的甜食之一，每逢喜慶，筵席上多有此菜。

春捲，又名春餅，是民間 流行的傳統小吃。

福州魚丸 魚丸，是福州著名的小 吃，也可以作為宴會上的湯菜。1、塔巷有兩家都很出名的店，尤其是裡面那家“永和”，但是個人比較喜歡“塔巷口”。2、茶亭街和交通路的交叉口處，現在搬了，但是還在附近，叫什麼名字我忘了3、古街的貴魚丸4、東泰路上一家專賣連江魚丸的店5、西門路口西北角的一家，餡很好吃，皮也不算差。

佛跳牆從同治末年（1876）至今有 百多年曆史，原名“福壽全”。

上面的那些，在安泰樓（在大眾電影院旁邊）應該可以吃到！

還有一些：1、東街口黃巷的鄧記荔枝肉、醉排骨，黃悶田雞和松子魚2、八一服務社酒樓的荔枝肉3、福新路和信家對面新天都的福州菜4、古田路市場後面水部的破店5、津泰路上，鼓樓公安局旁邊的一家破店，別走錯，是中間的那家，那家的滷豬蹄很好吃6、溫泉路上的天外天7、茶會吃仙的海鮮（往裡走的那家總店）8、溫泉支路的青青閩清菜館9、溫泉路溫泉澡堂對面有家，百味飯店閩清山味菜做得很好10、康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了，福州最有名的老小吃店