匿名使用者2015.05.06 回答

素炒豆苗的主料：豌豆苗400克，

素炒豆苗的調料：色拉油30克，白砂糖10克，鹽2克，味精1克

素炒豆苗的做法：

1。鮮嫩豆苗洗淨，撈出瀝水；

2。色拉油放入炒鍋炒熱，放入豆苗迅速翻炒；

3。再放入精鹽、白糖、味精，加入素高湯20毫升，炒勻即可。

豌豆苗營養分析：

豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。