白衣勝雪2018.08.18 回答

胡蘿蔔刨絲、加麵粉、加兩個雞蛋、少許蔥花、加水攪拌成乾麵煳裝、用電餅檔或平底鍋、鍋底抹一層油先倒上一半糊、用面煳把鍋底蓋上、在麵糊上鋪一層切片熟香腸、再倒上剩下的面煳、兩面用油剪好後、再抹上自己愛吃的醬料、如豆瓣醬、辣椒醬、豆腐乳、花生醬芝麻醬等。菠菜草酸高、做餅要先用開水焯。

想念你的愛2015.12.20 回答

蛋炒飯就不錯。

米飯要用蒸熟的涼散米飯，將雞蛋黃（不要清）打入飯中充分攪拌均勻。起熱鍋加涼油七成熱時用蔥花爆香，加入米飯、香腸粒、玉米粒、胡蘿蔔粒等，並加入雞精、鹽，翻炒至裹著蛋黃的米飯為一粒粒黃瑩瑩且鍋內無水分時即可出鍋。 【用剩下的蛋清加紫菜可做一碗鮮湯】­