蝴蝶雜談 2015-01-01

蘇魚 。。。準確來說是草魚（鯇魚）的一種··就是脆肉鯇

肉質和口感比一般的草魚要好，就火鍋舉例，普通草魚切片下鍋後會變軟，咬下去軟綿綿的，而蘇魚肉片會收縮繃緊，咬起來有彈性

蘇應該是酥·· ···酥鯇才對

皮皮是我的小狗 2009-11-25

蘇眉魚，很好吃的，還有種魚叫青衣

687985 2015-09-16

其實就是北方人所說的鰱魚。

yingyuan1109 2009-11-25

是油炸過的魚，上面有一層生粉。應該是叫酥魚吧。

條7大過牛 2022-07-23

粵語的蘇魚，有白蘇、烏蘇，白蘇就是鰱魚，烏蘇就是鱅魚；比較少人說烏蘇魚，一般會叫大頭；如果只說蘇魚，那就跟鰱鱅一個意思；