匿名使用者2017.05.07 回答

用洋蔥（切絲就可以），料酒，拌一下就可以烤了。展開全部

1、“烤肉”選料嚴格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨具風味。據《漢代畫象全集》初集可知最起碼早在兩漢時期就有烤肉烤食。

2、肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

小蝴蝶2017.05.07 回答

豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。

蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

調料：油，黃油，蜂蜜，孜然，鹽，燒烤醬，番茄醬

其他：一次性碳爐，一次性桌布、盤子、杯子、筷子、手套，報紙，打火機，刷子，紙巾，小刀，牙籤。

匿名使用者2017.05.07 回答

是韓國烤肉那種嗎？牛肉的話用黑胡椒，味極鮮之類的，其實如果是烤五花肉沒有必要先醃製，烤好後在做調料就行。

匿名使用者2017.05.07 回答

西北的烤肉是什麼都不加

匿名使用者2017.05.07 回答

豬肉（一般都是選用五花肉）不用醃，烤熟了，直接蘸醬，味道就很好

牛肉才要醃，最好用牛腿肉，烤起來有嚼勁，要用洋蔥（切絲就可以），料酒，然後隨便放一些伴一下就可以烤了．吃的時候還可以剝大蒜吃，給你說了我都想吃了，嘿嘿