（❀鳳愛海❀）2010.07.06 回答

非常值得一去的9家上海小吃店

小吃，按照書面解釋是 一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，由於消費一般不高，所以大家也樂於對此消費，在我看來，現在的小吃範圍很廣：本幫裡面傳統的小籠生煎是小吃；粵菜裡面的蝦餃、腸粉是小吃；舶來的提拉米蘇、cheese cake也是小吃呵呵

這點在上海這個海納百川的城市中顯得尤為突出，在此列一下個人認為上海值得一去的9家小吃店

1。萬壽齋——理想海派小吃店——三鮮大餛飩

這裡的三鮮大餛飩不會讓你失望，肯定是上海最好的三鮮大餛飩了

大大的個頭，飽滿的身材，豐富的餡料，本幫的味道，實惠的價格

走進處在山陰路的老式上海民居小洋房夾縫之中，處在法國梧桐的樹蔭之下的傳統小店

來一碗三鮮大餛飩，QQ的甜甜的香香的飽飽的。。。

這就是我理想中的上海的小吃店。。。

地址：虹口區山陰路123號（四達路吉祥路間）人均￥10。

2。蘭桂坊——上海灘面之王者——黃魚煨面，雪菜黃魚羹，炸豬排，桂花酒釀圓子

這個蘭桂坊和那個香港的蘭桂坊可是兩碼事情

這裡說得是一家本幫面菜館，是在虹橋，這個上海美食密度最高的地方

這裡的面，是上海第一的，當然，價格，也是不菲的

招牌黃魚煨面，勁道的面，鮮美香嫩的去骨黃魚，貝殼類熬出來的海鮮湯，贊。

炸豬排，事先浸過醬汁，嗜甜的人一定喜歡，沾點辣醬油煞是美味

雪菜黃魚羹，真的可以這麼形容，鮮的眉毛掉下來

桂花酒釀圓子，黑糯米＋“黑洋沙”＋桂花糖，香氣四溢，甜中帶點鹹

作為愛面之人不可不去的一家店

地址：長寧區婁山關路417號（近仙霞路口）人均￥50

3。綠波廊——上海正統點心——桂花拉糕，眉毛酥

這裡說的綠波廊指的是九曲橋邊上的老店

￥50一人的下午茶點心套餐，可謂是上海的小吃大全

桂花拉糕上海第一，清香可口

眉毛酥這個在其他地方几乎絕跡的東東這裡也有，好吃的很

還有其他數種上海特色的小吃，如小籠等也是不錯

在這裡，也許味道算不上頂級，但是這種城隍廟的純粹老上海感覺是其他地方所沒有的

三五知己，在這裡品品茶，吃吃本幫小點心，聊聊天，很是寫意

地址：黃浦區豫園路125號（城隍廟九曲橋），人均￥50。

4。美新點心店——湯糰上海第一——鮮肉湯糰

上海最好的湯糰在哪裡？不是那個在豫園裡面名氣響響的寧波湯糰店

而是在陝西路上的美新點心店呵呵

這裡的湯糰，皮薄、糯，看上去幾乎有晶瑩剔透的感覺

鮮肉的餡料尤其出色，肉緊，湯鮮，感覺還帶微量醬油，怎一個美字了得～

黑洋沙的口感細膩，甜而不膩，也是好東東

搞笑的是這家店還有些派頭，中午有休息時間的說，到底是國營老字號啊

地址：靜安區陝西北路105號（威海路口），人均￥10

5。阿孃麵館（泰和飲食店） ——上海最火的麵館——黃魚面＋雪菜，蟹粉面

說到店家的派頭，就不得不提上海最火最火的麵館——阿孃麵館

這家小店，當年是隻有馬路東面的6、7平米的小店面

後來發達了在馬路對面也開闢了一塊20個平米不到的戰場

說它有派頭原因有二

第一，一年之中有寒暑假，三伏天和過年期間休息各一個月

一天之中有營業時間段，早6-9，中午11-14。

（不過聽說現在由於生意太好，放假以及營業時間有所調整）

第二，吃碗麵要拿號碼，一般來說，吃飯高峰時間需要等40個左右的號

那差不多要等至少是50碗麵，一般是40分鐘左右呵呵

我想全上海找不出第二家這樣的了，不過也許正是上海人的“釓鬧猛”的習慣所致吧呵呵

不過實話實說，這家店的面的確是值得稱道的，標準的蘇式白芯面，勁道

澆頭中的黃魚＋雪菜可謂絕配，鮮美無比，秋季的蟹粉面也很贊

地址：盧灣區思南路19號（近淮海路），人均￥15

6。佳家湯包——上海最齷齟卻最擁擠的小吃店——蝦肉湯包

前面說到阿孃麵館排隊領號碼，這裡再說說佳家湯包排隊領撲克牌～呵呵，我沒有打錯，是領撲克牌，不知道是不是佳家的老闆娘有打牌的嗜好，竟然想出這個排隊的方法。按照花色黑桃紅桃草花方塊A-K的次序來排隊，如果你拿的是方塊2，現在正好排到紅桃Q，那說明你還要等15個人次的才能吃上～有創意吧呵呵～不過也說明了排隊的人實在是多啊。。。

說說味道，這裡的湯包最大特點是皮薄湯多，餡緊味鮮，味道最讚的是蝦肉湯包，豬肉的鮮美、蝦仁的海味這種配合的確恰到妙處，

地址：黃浦區河南南路638號（文廟路口） ，人均￥15

7。北萬新——上海的包子——肉包

在我看來，生煎也好，小籠也罷，還比如包子，不單單是看餡料，現在餡料的口味往往差別不是很大，其實皮和底是很重要的，而且好壞明顯，而且，打個比方，一般家或者單位附近總有一些小店，做的包子味道其實也不錯，餡料好吃，但是如果和北萬興的一比，從外表你會覺得平時吃的皮怎麼那麼黃啊，吃口也是天差地別，一個有點粘牙，一個入口鬆軟，這裡的包子可以用“嫩”來形容，白白小小的，餡料是不加醬油的肉，味道鮮美精緻，典型的上海包子。

地址：盧灣區淮海中路462號，人均￥5

8。章氏餐館——鍋貼上海第一——鍋貼，雞蛋排骨

章如花是小紹興創始人之一，是小紹興章潤牛的妹妹 。以前也是一起開小紹興白斬雞的，不過不知道為何自己又開了個章氏，而且就在小紹興隔壁，一邊賣雞一邊賣小吃點心，環境類似於振鼎雞，白斬雞味道好，5元起賣，雖然吃口略遜小紹興但是比起振鼎雞是好上不少，鍋貼值得品嚐，2。2元4只，是我吃到最好的了。餡料新鮮，湯汁足，而且不粘牙，皮脆是我吃到的上海最佳鍋貼。雞蛋排骨就是炸豬排也要推薦下，和蘭桂坊的有得一拼啊，而且還很厚，嫩嫩的非常好吃，綜合來說，是個有錢途的連鎖店，可惜4家分店都在虹口，影響不是很大。

地址：虹口區涼城路457號，人均：￥15

9。Tima Harbour Caffe——上海價效比最高的cheesecake——marble cheesecake， tiramisu

tima這個名詞的由來有點意思，是中文“鐵馬”的諧音，意為腳踏車tima harbour直譯就是腳踏車的港灣了， 由於腳踏車在中國是主要的交通工具，這家店的老闆取這個名字就是希望這裡可以成為平民的港灣，似乎現在也幾乎做到了這一點，這家店的cheesecake我不敢說是上海最好，畢竟一些高階的義大利餐廳小弟未曾嘗試 ，但是tima的cheesecake肯定是價效比最高的，￥15一份，味道絕對值得稱道 純，濃，甜，滑 ，正點，贊都是這裡的東東的形容詞：尤其適合喜歡甜食的tx ，裡面的大理石芝士蛋糕和提拉米蘇絕對值得一試

而且和中式小吃不同，這裡似乎沒有質量不穩定這種問題，介紹去的人幾乎沒有一個不說好的，尤其是mm，如果想討好某位mm的話可以一試哦～

地址：長寧區遵義路100號虹橋上海城美食街134-137 ，人均40

1去吳江路，靠近南京西路那裡。那裡一條短短的馬路上全是小吃店，，大部分的店接近廣州那邊小吃的風格。燻肉等等都不錯

2愛吃麵就去阿婆麵館吧，真名是叫泰和飲食店，在思南路上的，靠近淮海路，那裡的黃魚面。。。。吃了就知道拉。。每天都有人開車子停到那去吃麵的。。

以上參考一下，希望能夠幫到你。祝你愉快。●﹏●