匿名使用者2015.05.06 回答

主料：香菇、苦瓜

輔料：肉末、紅柿子椒、蔥、姜、蒜

調料：鹽、雞精、醬油、醋、白糖、豆豉、幹辣椒

烹製方法：

1、將苦瓜、香菇、柿子椒分別切成條，蔥、姜、蒜切成末備用；

2、坐鍋點火倒入油，放入肉餡煸炒片刻，再放入香菇、幹辣椒、蔥薑蒜末煸炒，放入苦瓜，加入鹽、豆豉、白糖、雞精、醬油、醋調味，放入柿子椒翻炒出鍋即可。

特點：降脂減肥，香辣可口。