裴青葉健 2019-08-21

食材用料

杏梅500克

冰糖100克

糧食酒500克（56°）

杏梅酒的做法

1。將杏梅洗刷乾淨

控幹水分（最好在太陽底下曬乾）

2。將瀝乾水分的杏梅一分為二、去核（帶一次性手套

不要弄到水和油）裝到提前準備好的密封罐子（罐子也要提前洗刷乾淨

瀝乾水分）

3。準備冰糖100克

加入罐子中

4。準備糧食酒（

我準備的是北京二鍋頭56°

只要是高度糧食酒就行）

5。裝罐密封

2個月以後就可以享用了

小貼士

罐子必須無菌