a1427869515 2017-03-09

主料

鯪魚每條1。1-1。5斤 大蒜30克

海鮮醬250 生抽10克

胡椒粉10克 香菜30克

醬油20克 花生油30克

蒜苗30克

步驟：

1。 首先將魚沖洗乾淨，再魚讓太陽自然風乾一天。

2。 第二天，把調好的醬料（醬料的材料：

海鮮醬、花生油、醬油、生抽、香菜、胡椒粉、蒜苗、大蒜）塗抹鯪魚的全身，記住魚頭和魚肚子一定要塗醬料。

3。 塗滿醬料鯪魚再在陽光的自然風乾 2天（晚上要收回屋內，防止霧水打溼），就可以放在冰箱冷藏，想吃的時候就蒸。

4。 蒸鯪魚乾很簡單，直接放醬油和花生油蒸就可以吃啦。不過我喜歡臘肉一起蒸，味道棒棒噠。