＂_▂ 珍惜2008.06.15 回答

我知道``我們廚師一般先把你說的玉米倒出來在立刻加入點蛋青。。加點澱粉。。攪拌好了

下鍋。加點糖。清炒。在可以加點松仁在上面

就可以了

鑫鑫2008.06.15 回答

松仁玉米的材料：

松子仁 50g

玉米粒 300g

廣味香腸 50g

很多人喜歡做松仁玉米的時候放些胡蘿蔔丁，但改放廣味香腸丁味道更特別。

其它調味料：

鹽 3g

雞精 5g

蔥花 5g

澱粉 2g

製作方法：

松仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微變深備用。

將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。

在油熱到6成的時候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。

將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

難度級別：★☆☆☆☆

製作用時：約15分鐘

秘笈：炸松仁要用文火稍微炸一下變色就好，否則很容易糊掉。

很無聊2008.06.15 回答

松仁玉米

主料：玉米粒

配料：松仁、青豆

調料：精鹽、味精、白糖、水澱粉

製作方法：先將松仁上火炸至金黃，青豆焯水備用。鍋上火，放入玉米粒燒開，放入青豆，加入精鹽、味精，多放一些白糖，勾芡。裝盤放入炸好的松仁即可。

營養特點：玉米適於一切人食用，特別是長期食用精鹽、精粉和精製食品的人更應多食一些玉米。松仁補氣充飢、潤肺滑腸，適於老人及體虛多病人食用。

會痛的石頭2008.06.15 回答

材料：甜玉米粒，松仁（愛吃的可以隨便加，：P），胡蘿蔔丁，豌豆（這兩樣只是為了好看，懶得弄的可以不加）

調味料：鹽，雞精

作法：1。鍋中加入適量油，油溫時（即還沒冒煙時），放入松仁炒熟。然後松仁出鍋，瀝油。

2。鍋中加底油（如果剛才炒松仁的油已經夠了，大可以不加新油），加入玉米和其他配料一起翻炒，加入適量鹽和雞精即可（可依口味加入適量糖，不加也可，因為玉米已經是甜的）。

3。松仁可以在玉米出鍋後撒在玉米上面，也可以在玉米炒熟時倒入鍋中一翻動。

4。哈哈，香甜的松仁玉米大功告成了。我身邊的人就沒有不愛吃的

　 蟲 .　喵�2008.06.15 回答

松仁玉米的特色：

香鮮滑嫩，清爽適口。

松仁玉米的製作材料：

主料：黃瓜 胡蘿蔔 松仁 玉米粒。

松仁玉米的做法：

1：黃瓜洗淨切小粒，胡蘿蔔洗淨去皮切小粒，胡蘿蔔下沸水中撈過，松仁炸香。

2：鍋內放入淡湯（用老母雞，鴨子，豬排骨，火腿及蹄子等原料加清水煮數小時，用雞茸提純而成。如果沒有用水也行，但是沒湯香了），燒沸以後下玉米粒，黃瓜，蘿蔔及鹽，少許味精稍煮，用水澱粉勾薄芡，撒入松仁顛翻幾下，撒上麻油出鍋即成。

99736578/jj2008.06.15 回答

別忘勾芡```要不味道不能裹在原料上```薄芡``水稍多點澱粉少點那樣的`這個需要練習多次

但是一定的等原料開鍋``要均勻啊``要不就有疙瘩``急火快炒