cjie102021-05-05

1、八公山雪月銀球

八公山雪月銀球是淮南非常有地方特色的一道小吃，主要是用豆腐做成的，製作的方法比較

複雜，還會在其中加入蝦仁、魚肉和雞脯肉。

2、淮南饊子

說到淮南比較受歡迎的特色小吃，淮南饊子必須算其中一種了，淮南饊子是淮南人常常會吃

種“油果”，尤其是在節日的時候，很多人都會買上一些饊子，這道美食在淮南很早就已經產生

了。

3、淮南牛肉湯

淮南牛肉湯在淮南小吃界中的地位是不用說了的，知名度也是數一數二的，很多人會專程千

迢到淮南來吃一碗地道的牛肉湯，足以可見它的受喜愛程度。

4、蒸香菇盒

蒸香菇盒也是比較美味的一道淮南特色小吃，主要就是用香菇做成的，再加入熟火腿末和雞

蛋，最後做出來的香菇盒外形美觀，口感更是十分美妙。

5、紅燒魚

紅燒果子狸是典型的徽州菜系，味道以鹹甜著稱，這道特色小吃在淮南很受歡迎，菜品不僅

色澤金紅的特點，而且湯汁十分弄臭，肉質也是醇香酥爛的，有著很高的營養價值。