煲鴿子湯放什麼輔料
- 2022-10-12
煲鴿大補湯:
乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗
淮山藥、沙參、紅棗:補氣益脾胃,枸杞子補肝腎、明目。
只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢位來。
鴿肉銀耳湯:白鴿半隻,銀耳15g,煮熟食肉飲湯。本湯最宜夏季飲用,補氣益脾胃,利水消腫疳,老少咸宜;但外感發熱者不宜。
銀耳蓮子湯:
最宜夏天飲用降暑去熱滋補。銀耳15克,用水洗淨,浸炮冷水中一夜,除去雜物後放入鍋中加8分水,用大火煮沸後,加入冼淨除心之蓮子,用小火煮至銀耳熟透,加入冰糖即可。
煲鴿子湯的材料:乳鴿、淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗,淮山藥、沙參、紅棗,金銀花
做法:
1。 買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裡焯一下,可以去除雜質和部分的腥味。
2。 把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片。把香菇和筍乾也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。
3。 開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。然後再轉移到陶瓷鍋裡,
放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味。
生薑,蔥,鹽
白果,丹參
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