默默的珂 2015-07-13

稍微多加點水進去，然後等飯熟了之後讓米飯在鍋裡燜一會。

蒸米飯技巧

1。洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

2。泡米：先把米在冷水裡浸泡半個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3。米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1。2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4。增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的，只要在鍋里加入少許就可以。一切程式步驟做完後，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。

永無止禁9123 2006-04-16

米飯夾生的話，可以在用筷子戳幾個孔，然後放一點白酒，一點水再調到煮飯檔，利用酒的揮發，很快飯就熟了。這個是央視2臺介紹的方法哦，而且這樣米飯煮好會帶點酒的清香^_^

我應該叫什麼呀 2006-04-16

最簡單的辦法

你把米從電飯鍋裡取出來

放在微波爐可以用的盆子裡

然後加少量水

調到加熱模式

一般最多時分鐘就夠了

要是還放在電飯鍋裡蒸

估計你真的要把迷米倒掉了

因為那樣根本就熟不了

你不信自己試一試就知道了

網友36aad2bd2 2006-04-16

你還可以加水在煮啊。一樣可以熟的。不過水要比原來少。不要太多。

yjwy 2006-04-16

可以把米飯多加些水，做白米稀飯吃，嘿嘿，白米稀飯+鹹菜，簡直是美味啊~HOHO