匿名2018.06.24 回答

用料

主料

臘肉150g

豆腐皮150g

調料

食鹽

適量

醬油

適量

味精

適量

調和油

適量

芹菜

100g

臘肉炒千張的做法

1。千張用水衝一下，折起來

2。芹菜洗淨切成段

3。千張切絲

4。臘肉切成小片

5。把臘肉放鍋裡煎油

6。成透明的樣子，裝起來

7。鍋裡再放一點油，放千張炒

8。把臘肉放進去同炒

9。放芹菜

10。放鹽和醬油翻炒

11。放味精調味，炒均勻即可起鍋

匿名2017.03.23 回答

鹹肉蒸千張的做法

鹹肉蒸千張的做法簡單是家常菜的常見菜，但怎麼做鹹肉蒸千張最好吃，跟著菜譜大全的做法來做這道鹹肉蒸千張吧。

菜系及功效：家常菜譜

工藝：蒸

鹹肉蒸千張的製作材料：

主料：鹹肉250克，百頁100克。

調料：鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蔥絲，薑絲，紅椒絲各適量。

教您鹹肉蒸千張怎麼做，如何做鹹肉蒸千張才好吃

1。百頁改刀，焯水；鹹肉蒸熟，改刀成片。

2。百頁放入盤中，鹹肉排放上面，加入調料，上籠蒸15分鐘即可。

鹹肉蒸千張的製作要訣：

蒸的時間不宜過長，不然肉太爛，影響口感。