風中的眼睛2021.12.03 回答

到寧德後至少要品嚐一下魔芋、珠蚶、劍蟶、鴛鴦面以及光餅。

周寧魔芋的原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的澱粉、葡萄甘露聚糖和多種生物鹼，經過加工後成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。

寧德珠蚶，殼薄肉厚、鮮嫩味美，營養豐富，為酒宴佳品。

霞浦劍蟶，殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳餚。

屏南鴛鴦，面色澤透明，口感軟滑爽口，有獨特的風味。

福安光餅亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭時，戚家軍的乾糧，其實就是將麵粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤製成的小圓餅，香脆可口。