李冰峰喜愛旅遊 2022-03-06

豬腳脂肪的含量並不是很高。

因為豬腳上面主要是豬皮和豬蹄筋，裡面含有的主要是膠原蛋白，蛋白質，膽固醇的含量很高。

豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。挑選豬蹄需注意，顏色發白，個頭過大，腳趾處分開並有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。