優子己體事7846 2021-05-14

起鍋燒油七成油溫下鍋炸制外皮酥脆撈起備用，蒜泥150克炸制金黃撈起備用，沙蛤飛水撈起沒開手動剝開備用，鍋底留少許油下小米椒兩顆切下耗油料酒美味鮮燒開下備用蝦沙蛤和炸好的金蒜泥翻炒幾下撒入蔥花起鍋裝盤結束。先說蝦，對於活蝦最常見的做法就是清水煮。將蝦蝦放入裝有涼水的鍋中，加鹽、花椒，大火煮至沸騰後關火燜2－3小時效果最好。這種方法大大保持了蝦米原有的鮮味！也是三三最愛的口味！

起鍋燒油七成油溫下鍋炸制外皮酥脆撈起備用，蒜泥150克炸制金黃撈起備用，沙蛤飛水撈起沒開手動剝開備用，鍋底留少許油下小米椒兩顆切下耗油料酒美味鮮燒開下備用蝦沙蛤和炸好的金蒜泥翻炒幾下撒入蔥花起鍋裝盤結束。先說蝦，對於活蝦最常見的做法就是清水煮。將蝦蝦放入裝有涼水的鍋中，加鹽、花椒，大火煮至沸騰後關火燜2－3小時效果最好。這種方法大大保持了蝦米原有的鮮味！也是三三最愛的口味！

比如花甲蝦煲，油爆花甲蝦，但是作為廣州人的我來說，我比較喜歡蒜蓉蒸，我分享一下我的做法~雖然蒜蓉吃多了會口臭，但是還是大愛啊，大不了吃了以後不親嘴哈哈哈~爆香蒜末和小米辣段後加入去沙的花甲炒，第二步蓋鍋蓋燜1-2分鐘直到每個花甲都開殼即可，不用放鹽和任何調料因為花甲本身有海水，炒完鍋裡會有一些湯汁就是花甲本身的海水，喝一口，哇，鮮掉眉毛：）

爆香蒜末和小米辣段後加入去沙的花甲炒，第二步蓋鍋蓋燜1-2分鐘直到每個花甲都開殼即可，不用放鹽和任何調料因為花甲本身有海水，炒完鍋裡會有一些湯汁就是花甲本身的海水，喝一口，哇，鮮掉眉毛：）

屬於貝殼類海產品，花甲肉質鮮嫩，富含蛋白質、不飽和脂肪酸及微量元素等，常吃花甲可以補充人體所需的多種營養成分，但要注意，花甲要用高溫煮熟才能吃，以免寄生蟲導致身體不適。辣炒花甲，花甲洗淨焯水開口撈出備用，起鍋燒油放入幹辣椒蔥薑蒜爆香倒入醬油醋後，把花甲倒入後翻炒幾下加入香菜就可以出鍋了，無需放鹽。

pan小p7 2021-05-14

1、準備好上表格中的所有材料。2、煮一鍋水，水開後，放入蝦，蝦變色馬上撈出，不要煮太久。3、去蝦殼，蝦線，把蝦頭洗乾淨留著備用。4、鍋裡放油炒香姜蒜辣椒。5、倒入蝦殼和蝦肉翻炒。6、倒入水，放鹽，放檸檬（檸檬去籽，用手把檸檬旋轉一下汁就出來了），最後放香菜既可出鍋。

家博寶貝啊 2021-05-14

在家的時候，首先要把蝦焯水，煮熟之後加入檸檬和酸辣調料，之後把蝦放進去進行冰箱冷藏就可以吃。

花花就是我a 2021-05-14

其實就是把蝦給剝好，然後加入檸檬百香果，還有其他調料。