好豆網2014-05-13

前言

蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的

義順路管電金散

十分之一，對病原菌和

寄生蟲都有良好的殺滅作用

，可以起到預防流

劃零面

感，防止傷口感染和驅

蟲的功效。

材料

主料：蒜薹200g；

輔

料：蒜頭適量、小辣椒適量

涼拌手撕蒜薹

1

食材

2

蒜薹洗淨

3

蒜頭/小辣椒切碎

4

放入生抽/雞精/香油各適

量

5

水燒開放入適量的鹽和有，再放入蒜薹焯水

6

焯好的蒜薹放入冷開水降溫並撈出

7

蒜蓉

突絲否養溶金親田達導

撕成條狀

8

澆上料汁即可

小貼士

蒜薹辛辣味比較重焯水時可以稍微

硫急信固展路均沙叫

的煮久點。