費輝顓孫津 2020-05-24

中式炒年糕

原料：

大白菜、平菇、胡蘿蔔、紅椒、培根、雪菜、蔥薑蒜。

做法：

1、各種配料按需要，切成絲或塊；

2、熱鍋冷油爆香蔥薑蒜末、培根絲，倒入雪菜絲炒勻；

3、加入大白菜絲、胡蘿蔔絲、平菇片、紅椒絲煸炒；

4、等配菜7-8成熟，加入適量生抽、糖、蠔油、胡椒粉調味；

5、倒入洗乾淨的年糕片，加入一勺高湯（水）炒1分鐘；

6、加入一勺辣椒醬，撒上蔥花，拌勻即可出鍋。

韓式辣炒年糕

材料：

年糕、白菜、洋蔥、胡蘿蔔、甜不辣、韓國辣醬、蔥、海米。

作法：

1、胡蘿蔔切片，蔥切段，白菜切成條，甜不辣切條

2、鍋內熱一點油，放入洋蔥、大蒜、甜不辣和胡蘿蔔翻炒數下然後放入白菜繼續翻炒幾下

3、倒入年糕翻炒幾下，然後加入一碗水沒過年糕小火翻炒

4、加入一大勺韓國辣醬炒勻，再加一點糖，喜歡辣的可加一些辣椒粉

5、一直用小火煮制，隨時翻動年糕，在快起鍋前加入蔥段炒勻即可

遇見食撩 2020-10-01

年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。

大餓人料理 2020-10-01

梭子蟹炒年糕