cuttlefishlove 2013-02-05

葡萄籽油（Grapeseed Oil）是葡萄種子經由最高階的冷壓方式精製而成，呈漂亮而自然的淡黃色或淡綠色，是基礎油中相當受歡迎且效果卓著的品種之一。葡萄籽油具有天然無毒的特性，因此兒童、孕婦、老人及運動員皆適用。

維生素B1、B3、B5，VF、VC、葉綠素，微量礦物元素，必需脂肪酸，果糖，葡萄糖，礦物質，鉀，磷，鈣，鎂和葡萄多酚。

葡萄籽油的主要成份是亞油酸與原花青素，亞油酸含量達70%以上。亞油酸是人體必需而又為人體所不能合成的脂肪酸。同時，葡萄籽油還能防治心血管系統疾病，降低人體血清膽固醇和血壓，其營養價值和醫療作用均得到國內外醫學界及營養學家的充分肯定。

。服用方法每2次，每次1粒，溫水送服。編輯本段產品來源本品為葡萄科植物葡萄Vitis vinifera L。 的種子提取物。編輯本段藥理作用降低血液中膽固醇，防止血栓形成，擴張血管作用，同時具有營養腦細胞、調節植物神經的作用，有效防止心血管硬化引起的各種疾病。編輯本段使用方法 葡萄可直接塗抹單獨使用，或以在10ml葡萄籽油中滴新增5-6滴純植物精油。護膚：秋冬季節面板比較乾燥，特別是手關節、腳關節以及肘部等部位容易乾燥和產生皺紋，基礎油具有滋潤及保養作用，能使面板恢復自然彈性。在普通乾燥的時候可一星期擦三次，特別乾燥的日子裡可每日擦用。或每次洗澡後用於全身保養面板之用油，是理想的全身用油。可直接塗抹或當與精油混合的基礎油，溫柔容易吸收的特性，更是理想的臉部及全身用油。編輯本段搭配寶典葡萄籽油含豐富的維生素、礦物質和蛋白質，適合各種肌膚使用，可促進背穴排毒。是100%全身按摩基礎油。 而且葡萄籽油裡的葡萄多芬可以有效的抗自由基，延緩衰老，減少黑色素沉澱，所以葡萄籽油也是最常用的美容基礎油之一。 面板保養：1）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴檀香/玫瑰/依蘭/橙花/天竺葵-增加彈性防止老化 。2）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 檸檬/葡萄柚/玫瑰-美白肌膚 。身體按摩：1）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 尤加利/薰衣草/迷迭香/羅勒/薄荷-治療風溼性關節炎。2）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬-治療靜脈曲張。3）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 迷迭香/薄荷/鼠尾草/松樹-放鬆肌肉 。4）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/洋甘菊/玫瑰/茉莉/橙花-舒解精神 。5）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴 薰衣草/迷迭香/檸檬/葡萄柚/天竺葵-減肥 。頭髮保養：5ml 葡萄籽油+ 3~4 滴 薰衣草/天竺葵/迷迭香-適用於掉髮、稀疏 。沐浴保養：沐浴時加入5ml，可滋潤乾裂肌膚。編輯本段加工工藝工藝之一：壓榨法1。用風力或人力篩選，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等雜質。2。用雙對輥式破碎機對所有成熟的葡萄籽進行破碎。3。將碎葡萄籽投入軟化鍋中，放進15%左右的軟水，升溫至65℃-70℃，保溫40分鐘，使破碎的葡萄籽全部軟化。4。然後將其轉移到平底炒鍋進行炒坯。操作時火候必須均勻，使料溫達到110℃，水分8%-10%，時間約20分鐘左右。5。炒後立即倒入壓餅圈內進行壓餅，使其中間厚、四周稍薄。6。趁熱裝入榨油機，餅溫在100℃為好。將餅進行堆垛，餅垛必須裝直以防倒垛。7。應輕壓勤壓，使油流不斷線，車間溫度保持在35℃左右。8。出油口處安裝一個2-3層的濾布，以清除油餅渣沫等雜質。工藝之二：亞臨界萃取或二氧化碳超臨界萃取法1、葡萄籽預處理：篩選、除雜等；2、低溫脫溶－－生產出葡萄籽毛油；3、毛油再鹼煉、水洗、脫皂；4、脫嗅；5、低溫減壓過濾6、成品葡萄籽油7、亞臨界萃取比二氧化碳超臨界萃取更適合開展工業化規模生產。如何區別葡萄籽油質量的優劣：1、味道：普通的葡萄籽油無味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有機葡萄籽油或者高品質的葡萄籽油，有類似的葡萄酒味道。高品質純天然的葡萄籽油，每批次氣味都不太一樣，因為純天然的產品，沒有唯一性，因此氣味只是一個手段。2、顏色：淡綠色或黃綠色。深綠色是粗糙毛油，不宜使用。3、折光指數：1。4700－1。4750（25℃）。4、亞油酸含量：70－76%。5、冷凍試驗：澄清、透明。編輯本段食譜1、抗輻射食譜——海帶兔肉粥原料：兔肉300g，幹海帶150g，小油菜100g，蔥、姜、蒜、陳皮、八角、胡椒粉、雞精、鹽、紹酒、葡萄籽油適量做法：1。幹海帶泡發後切成片狀，蔥姜切塊，兔肉剁塊；2。鍋中加適量開水，放少許鹽和葡萄籽油，將小油菜焯熟後撈出待用；3。鍋中加入適量清水，將兔肉涼水下鍋，焯透血沫後撈出待用；4。熱鍋中加少許葡萄籽油，下蔥姜煸香，然後放入兔肉翻炒，加紹酒、醬油，然後加水、八角、陳皮、海帶，加蓋後燉約半小時；5。加鹽、胡椒、雞精等調味，大火收汁，裝盤時小油菜圍邊即可。海帶是放射物質的剋星，可促使放射物質從腸道排出；葡萄籽油富含原花青素（OPC），能夠清除人體內輻射產生的過多自由基。經常坐在電腦前的人群，常妨長吃吃這道菜。另外，西紅柿、大蒜、黑芝麻、莧菜、綠茶、橄欖油等都是防輻射的不錯選擇。2、葡萄籽油抗衰老食譜——山楂鯉魚湯原料：鯉魚300g，雞蛋1個，山楂50g，麵粉150g，黃酒、蔥段、鹽、味精、白糖、葡萄籽油適量做法：1。鯉魚清理乾淨後洗淨切塊，加黃酒、鹽醃製一刻鐘；2。麵粉中加適量清水和白糖，然後打入雞蛋攪拌成蛋糊；3。把醃製好的魚塊浸沒在蛋糊中然後取出，下油鍋中翻炸3分鐘後撈起；4。鍋中加適量清水，然後放入切好的山楂片燒至熟爛，加入鹽、味精，再倒入炸好的魚塊煮一刻鐘，撒上蔥段、味精即可。這則食譜最主要的功效便是防老抗衰，並且對冠心病、高血脂等症也有輔助功效。其實防衰老的根本，就是減少攝取會產生自由基的食物，多攝取含抗氧化的食物。葡萄籽油最主要的作用便是抗氧化，其中含有的原花青素（OPC）是迄今為止使用的抗氧化能力最強的物質，它的抗氧化能力是維生素E的50倍，因此，對於愛美女性來說，葡萄籽油是廚房不可或缺的一種食材，並且經過物理冷壓榨的葡萄籽油還能夠外用護膚美容，可謂是一舉兩得。3、臘鴨腿燉蘿蔔原料：臘鴨腿1個，青蘿蔔半個，蔥、姜、香菜、鹽、味精、葡萄籽油適量做法：1。蘿蔔洗淨切成小塊，香菜洗淨切段，蔥姜切絲；2。鍋里加水燒開，把臘鴨腿放入煮兩分鐘，去掉表面的油脂後將臘鴨腿撈出切成小塊；3。熱鍋中加適量葡萄籽油，加蔥、薑絲爆香，然後把切好的臘鴨腿放進去翻炒，加適量水煮；4。煮的差不多時加入鹽、味精調味，出鍋後加入香菜段。這道臘鴨腿燉蘿蔔的製作工藝簡單，是很適合冬季食用的養生菜，所用的葡萄籽油最大的特點就是清淡，不僅使做出的湯菜油而不膩，而且更能烘托出所用食材的原汁原味，在國內外深受美食家、家庭主婦、廚師等的喜愛。4、醬香回鍋豆腐原料：北豆腐400g，木耳100g，蒜薹3根，蔥段、薑片、醬油、料酒、豆瓣醬、甜麵醬、白砂糖、食鹽、味精及葡萄籽油適量做法：1。木耳泡發切成小朵，蒜薹洗淨切段，豆腐洗淨後切片；2。鍋中倒入適量葡萄籽油加熱，放入豆腐煎至兩面金黃，然後撈出用廚房紙吸油備用；3。鍋中留少量葡萄籽油燒熱，放入豆瓣醬和甜麵醬炒香，再放入蔥段和薑片爆香，然後放入豆腐、蒜薹和木耳翻炒，最後加入料酒、醬油、白砂糖、鹽、味精和少許水，燒至入味後大火收汁即可。如此，具有濃郁醬香味的回鍋豆腐就做好啦，雖說豆腐是油煎的，但由於葡萄籽油極其清淡，加上吸油處理，使煎出的豆腐香而不膩。如果你也喜歡回鍋豆腐，那就趕緊去嘗試一下吧！5、涼拌竹筍原料：竹筍400g，麻辣花生80g，香醋、醬油、辣椒油、葡萄籽油、白糖、食鹽適量做法：1。將竹筍洗淨，用刀子從筍尖到筍根方向縱向劃一刀，將竹筍的硬殼剝除，然後將竹筍切成細條；2。鍋中加適量水煮開，加入一小匙白糖，然後將筍條倒入汆煮至斷生，撈出用涼白開過涼3。將控好水的竹筍放入容器中，加入適量精鹽、白糖、香醋、醬油、辣椒油及葡萄籽油拌勻，最後在上面撒上麻辣花生即可。其實用葡萄籽油拌冷盤在製作工藝上和普通涼拌菜並沒有太大差別，但在口味和營養成分上葡萄籽油則具有很大的優勢，用葡萄籽油拌出的菜色澤好、香而不膩，且葡萄籽油抗氧化效能好，能防治自由基過量引起的很多疾病。冬天適量食用涼拌菜有助於提高人體內新陳代謝，起著減肥消脂的作用。吃夠了油膩膩的大餐，就趕緊來吃吃用葡萄籽油做的涼拌菜吧！［1］編輯本段美容功效一、增加面板彈性。葡萄籽油對面板起雙重作用，一方面它可促進膠原蛋白形成適度交聯，另一方面，它作為一種有效的自由基清除劑，可預防面板“過度交聯”，從而也就阻止了面板皺紋和囊泡的出現，保持面板的柔潤光滑。二、除皺。隨著人體肌膚受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在紫外線損害下。人體肌膚加速衰老和起皺。葡萄籽油是一種高效的抗氧化和清除自由基的美容護膚保健佳品，且易於面板結締組織吸收，可協助保護面板免受紫外線損害，滋養面板，減少面板病和皺紋，甚至消除疤痕。三、祛斑。葡萄籽油是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑之一，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍。可消除面板色斑、黃褐斑、蝴蝶斑等各種斑。四、美白肌膚。汙濁的空氣、紫外線的傷害和化妝品等因素活化了自由基，導致細胞大量死亡和代謝紊亂，細胞內雜質無法代謝出體外，造成色素沉積，而死亡老化的細胞加重了面板的顏色，使面板灰暗無光澤。葡萄籽油可加速面板細胞生成，促進細胞新陳代謝，使面板變得白皙、嫩滑。五、保溼。自由基攻擊細胞，使面板細胞大量受損，細胞膜受到破壞，細胞膜內水分大量流失，導致面板缺乏水分。乾燥、脫屑，形成皺紋。葡萄籽油可使新生細胞及受保護的表皮細胞水分充盈，達到肌膚保溼的效果。

六、清除痤瘡。痤瘡是肌膚內的脂質堆積和細菌造成的皮膚髮炎。炎症反應是由於組胺的存在，組胺是由於機體嗜鹼粒細胞和肥大細胞受到自由基攻擊，導致細胞膜破裂所釋放出來的致炎因子。葡萄籽油可清除組胺，使面板變得光滑。同時還有癒合疤痕的效果。

可可未成熊5S 2013-02-05

這個應該比普通食用油還一些。

http：//zhidao。baidu。com/question/11917829。html

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