芝來自士回答來自: 芝士回答 2021-08-15

趕八麼

原料糯米麵250克、水120克左右做法1、糯米麵加水混合均勻，成細粒狀2、蒸籠上放沙布3、倒入糯米麵

4、中火蒸20分鐘5、用攪拌機

攪拌6、一開始麵糰會比較粘，多揉一會兒就會光滑，如果沒有攪拌機用手工揉麵方法。7、揉至麵糰出大片薄膜8、然後放入案板上9、分成

四份10、整形成

長方形，放冰箱冷藏室，兩天。1

360問答

1、取出後切成薄片，12、再放冰箱冷藏室兩天。會比較硬。小貼士：1、麵糰一定要

危被利的改選

揉至出膜，這樣才會有筋道。口感上也很好。2

餘辦望本

、剛做成功的年糕，可以直接吃。那個是軟的。也

術徵

可以放硬了炒著吃。