海蜇又點腥？怎麼做，能去除腥味？

jglhswe92014-09-10

呃

好象只能涼拌

新鮮海蜇要用礬加工下才能吃，

來自

要不容易食物中毒。

涼拌海哲

主 料 海蜇皮洗淨去血筋， 切成粗約3毫米、長

7～1 0釐米的絲，用沸水

燙一下

調 料 醬油、白糖、醋、味精、芝麻油

特

360問答

點 海蟄這種菜， 除了涼拌，你似乎找不，到更好的吃法

村富魚

，它和所有適合涼拌的菜一

樣，有個最大的特點就

是脆，這也是涼拌海蟄

的精華所在。

種 類 海鮮水產類

製作過程 1。將海蟄皮用

清水搓洗，去除沙粒，剝去外層薄

衣，然後放在清水中泡2小時

晚背硫推晚獨場又激移太

，

再將海蟄皮切成絲，用清水洗1

-2次，食用時用冷

開水過一道即可。

2。將海

冷之時跑率楊盟鄉限羅

蟄皮洗淨切細，泡在清水中半小時左右，然後撈起用涼開水澆淋幾遍，

再放入涼開水中

，5分鐘後即可食用。