面朝大海路途 2018-06-27

具體步驟

第一步

1。將雞蛋打成蛋液備用

第二步

2。苦瓜切成小碎塊 切好蔥花

第三步

3。鍋內放油

第四步

4。放入切好的苦瓜和蔥花

第五步

5。加入適量的鹽

第六步

6。翻炒兩分鐘再放入蛋液

第七步

7。放入紅辣椒絲調味

第八步

8。煎至金黃色即可出鍋

王培信520 2018-06-27

主料

苦瓜

80g

雞蛋

3個

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1。原料簡單，三個雞蛋，1個小苦瓜；

2。苦瓜洗淨，一切兩半；

3。去瓤，去兩端；

4。切成細片，能切多細就多細；

5。撒少許鹽，醃一會兒；

6。擠幹水分；

7。磕入雞蛋，加少許鹽；

8。攪打均勻；

9。小平底鍋，加油，倒入蛋液；

10。不停轉動小鍋，至蛋液凝固；

11。翻面烙幾秒鐘，關火；

12。苦瓜雞蛋餅，好吃不苦。