小蕾蕾愛生活 2022-09-20

涼拌木耳用焯水，具體方法如下。

主料：木耳200克。

輔料：鹽1小勺、醋1小勺、雞精1/4茶匙、香油1小勺、紅辣椒1/2個、小蔥1根。

步驟：

1、木耳提前泡軟。

2、將木耳洗淨，摘成小朵。

3、紅椒切小丁，小蔥切成蔥花備用。

4、鍋內加水燒開，倒入木耳燙熟。

5、然後撈起。

6、泡下涼水，使木耳更爽口。

7、紅椒放入開水中微燙一下。

8、撈起瀝乾水份。

9、將泡過涼水的木耳撈起，放深盤裡，加入紅椒、蔥花。

10、加入鹽、適量雞精、醋。

11、再加入香油拌勻即可。

12、成品如下。