一抹妖嬈紅2008.10.21 回答

山藥炒蝦絲的製作材料：

主料：對蝦250克，山藥200克

調料：大蔥5克，姜5克，植物油20克，鹽2克，味精2克

山藥炒蝦絲的特色：

菜品鮮嫩潔白，清脆爽口。

山藥炒蝦絲的做法：

1。大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成絲；山藥去皮切成絲，放清水中浸泡半小時，控淨水分。

2。滑勺內加植物油燒熱，加入蔥薑絲烹香，再加入大蝦絲煸炒，再加山藥絲和鹽等調料炒熟，淋明油即成。

食物相剋

對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

那抹哀傷、美2008.10.30 回答

主料：對蝦250克，山藥200克

調料：大蔥5克，姜5克，植物油20克，鹽2克，味精2克

做法

1。大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成絲；山藥去皮切成絲，放清水中浸泡半小時，控淨水分。

2。滑勺內加植物油燒熱，加入蔥薑絲烹香，再加入大蝦絲煸炒，再加山藥絲和鹽等調料炒熟，淋明油即成。

豬♂、伱茬哪2008.10.27 回答

原料：對蝦250克，山藥200克

調料：大蔥5克，姜5克，植物油20克，鹽2克，味精2克

特色：

菜品鮮嫩潔白，清脆爽口。

製作過程：

1。大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成絲；山藥去皮切成絲，放清水中浸泡半小時，控淨水分。

2。滑勺內加植物油燒熱，加入蔥薑絲烹香，再加入大蝦絲煸炒，再加山藥絲和鹽等調料炒熟，淋明油即成。

食物相剋：

對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

陌上╰╯煙雨2008.10.21 回答

山藥炒蝦絲的製作材料：

主料：對蝦250克，山藥200克

調料：大蔥5克，姜5克，植物油20克，鹽2克，味精2克

山藥炒蝦絲的特色：

菜品鮮嫩潔白，清脆爽口。

山藥炒蝦絲的做法：

1。大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成絲；山藥去皮切成絲，放清水中浸泡半小時，控淨水分。

2。滑勺內加植物油燒熱，加入蔥薑絲烹香，再加入大蝦絲煸炒，再加山藥絲和鹽等調料炒熟，淋明油即成。

食物相剋

對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。

VIVIAN2008.10.21 回答

配料： 對蝦 250克 山藥 200克。

大蔥 5克 姜 5克 植物油 20克 鹽 2克 味精 2克 各適量。（Ms。BoShan。com。cn）

·特色： 菜品鮮嫩潔白，清脆爽口。（Ms。BoShan。com。cn）

·操作： 1。大蝦去頭、皮和尾，由脊部片開呈一大扇，放墩上用刀捶，拍平，切成絲；山藥去皮切成絲，放清水中浸泡半小時，控淨水分。

2。滑勺內加植物油燒熱，加入蔥薑絲烹香，再加入大蝦絲煸炒，再加山藥絲和鹽等調料炒熟，淋明油即成。（Ms。BoShan。com。cn）

·營養價值： 蝦肉 - 蝦仁蛋白質、鈣質豐富，開胃補腎【所有蝦肉菜譜】

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