金融智慧王 2021-08-13

油爆海螺是屬於山東地區的傳統名菜，它也是一種非常出名的特色菜。大家也都覺得油爆海螺非常的好吃，它的口感還是非常不錯的。如果大家想要自己製作的話，那麼也需要買到相關的材料。大家也需要準備海螺，木耳，豬油，姜，蔥，蒜，料酒，醋，鹽，澱粉，雞精。在製作油爆海螺這道菜的時候，一定要控制好火候，不然的話也會導致他的口感非常的不好。

所以說這也是一門非常重要的手藝，只有這樣才能夠做出非常好吃的美食。#FormatImgID_4#

海螺的口感非常不錯

大家也都覺得海螺這種食物還是非常好的，而且它也有著很高的營養價值。希望每一個人也都能夠很好的注意這種情況，畢竟一道不錯的美食也是能夠讓人們感覺到很開心。但是大家在製作的過程當中一定要格外的注意，不然的話也會導致菜的口感不好，因為大家也都是比較注重美食的口感。

製作的過程當中需要注意

雖然說油爆海螺非常的好吃，但是火候是非常重要的。大家後期也需要用小火慢慢的收汁，這樣才能夠更好的發揮出油爆海螺的口感。有很多的人也都覺得海螺的價格非常的貴，所以說在製作的過程當中也需要格外的小心。如果說人們稍微沒有注意的話，那麼就會導致海螺的口感變了一種味道。畢竟海螺還是一種非常好的美食，而且它也有著很好的作用。

海螺的營養價值很高

大家也都覺得海螺可以補充體內缺鈣，還能夠促進人體更好的生長。

這也希望每一個人都能夠引起注意，畢竟海螺還是非常好吃的。在製作海螺的過程當中也應該用料酒，這樣才能夠更好的去除腥味。最後再選擇放入辣椒，然後就能夠更好的發揮出它的口感。

霅霅愛朵拉 2021-08-14

應該先用中火把螺肉過水焯一遍，之後就可以大火爆炒

養生丫丫 2021-08-14

油爆海螺這道菜應該這樣掌握火候，首先要選用新鮮的海螺肉，切片薄而勻，然後旺火帶成，火要旺，油要熱，操作連續，動作要快，一氣呵成，因有過油炸制過程，需準備花生油500克，炒鍋內倒入花生油，燒至60至70℃時，將海螺肉快速過油，迅速撈出控油，而且炒鍋內留油燒熱，用蔥段、蒜片爆鍋，烹入醋、料酒，倒入海螺肉、烹入味汁，快速翻炒，出鍋裝盤。

1D順其自然 2021-08-14

油爆海螺這道菜在開始燒菜的時候，應該先用大火燒開油，然後把大蒜之類的醬料放進去，再把海螺放進去，然後再調中火把海螺煮熟即可。