彭沙卡拉卡baby 2022-08-29

一般情況下可以先把雞爪子洗乾淨了，然後再給切開，放入蔥薑蒜倒入鍋裡面，放上水，然後再把雞爪子倒進去，大概3~4分鐘左右，然後再撈出來就可以了。

自由自在6696 2022-08-29

食材：雞爪16只 八角 桂皮 香葉 小紅尖椒 薑末 生抽 料酒 鹽 花椒油 。雞爪剪去指甲洗乾淨，斜刀一分為二，這樣可以快速入味。雞爪清洗乾淨，冷水下鍋，放一些料酒和薑片，將水煮開，撇去浮沫。浮沫都撇乾淨後，將雞爪撈出來，控水。放入大盆裡備用。鍋中放入少許油，淋入生抽、老抽燒開。請將八角、桂皮、香葉、辣椒段、薑末、鹽都倒入鍋中一起煮開。把處理好的雞爪倒入鍋中，翻拌均勻。淋入沒過食材的水，大火燒開後中火燒至收汁即可。

施庭學姐 2022-08-29

把雞爪清洗乾淨，在鍋裡邊加入一些清水，放入蔥，姜，蒜，桂皮，八角然後加入雞爪，用小火慢燉一個小時左右，把煮好的雞爪放在烤箱裡烤15~20分鐘這樣做出來的雞爪特別好吃。