懂視生活 2022-12-26

1、食材：蟶子500克、蔥5根、姜4片片、大蒜5瓣、小米椒2個、海天豆瓣醬2勺、糖適量、生抽2勺。

2、將蛤蜊洗淨，生薑切片，蒜頭切成小片，蔥切成小片（葉與幹葉分開），小米椒切成小片。

3、加熱油，倒入洋蔥、姜和大蒜。炒香。

4、加入適量的水，水煮開後加入一勺豆瓣醬，在加適量糖和生抽。

5、加入調味料後攪拌均勻。

6、把準備好的蛤蜊倒進去。

7、等蟶子殼全部開啟後加入蔥段，最後裝盤。