·^Ｄ^· /ht2009.07.11 回答

冰鎮酸梅湯的製作方法主要有兩種：一種是選擇新鮮的楊梅，以烏黑髮紫的為最佳。在鍋中加入適量清水，煮沸，然後加入楊梅，再次煮沸後，依照個人口味加入適量砂糖或冰糖；邊煮邊等糖化開，沸騰後閉火，待自然涼後，放入冰箱冰鎮，想喝的時候取出即可。

另一種，按配料熬製酸梅汁。需要烏梅50克、山楂50克、五味子10克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。製作時，將烏梅、山楂、大棗洗淨，與五味子一起加水煮沸，30分鐘後加入薄荷，再煮5分鐘即可。如果太酸，多加糖！兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳

匿名使用者2012.03.04 回答

1、先把山楂和烏梅放在清水裡泡開，大約半小時左右即可。這樣可以去掉山楂和烏梅上的浮沉，泡開後再煮也更容易入味，泡開的水倒掉。

2、把泡好的山楂、烏梅加上甘草一起，放在紗布包裡，放好後把口紮起來就可以。

3、鍋中放入清水1升，每付方子基本上可以熬製1升左右，燒開後放入調料沙包，並且放入冰糖150克，主婦喜甜，放的多，糖根據口味放多少。慢火熬製30-40分鐘，在出鍋前，加入最後的5克桂花，桂花味道煮進湯中後就可以關火了。

江南水秀美2009.07.11 回答

酸梅湯的做法：將醃製好的楊梅與冰糖和清水熬製半個鐘頭，在出鍋前，加入最後的5克桂花，桂花味道煮進湯中後就可以關火了。

笑臉伯玉菟2009.07.11 回答

去買酸梅粉，開水衝勻，涼透，加點檸檬汁，蜂蜜

匿名使用者2009.07.11 回答

買佛桃牌1956酸梅沖水喝，冷藏口感更佳，我喝過了，真的很好喝

小小2009.07.11 回答

有賣的 還用自己做嗎？ 去超市就有賣