gaoxiuyuan推薦於 2016-06-17

一、

1、取出半乾的黃花魚，洗乾淨直接切（不用解凍）。

2、生薑切絲，可以多放點姜，蒸出來的姜很好吃，把蒜切成

來自

蒜末。

3、黃花魚切成小段

。

4、放生薑，蔥，糖，料酒，上鍋蒸20分鐘就OK

360問答

了。

5、剛剛蒸出來這個魚很好

概

出來很多油水，蒸出來以後

呢民

要吃了倒點醋下去 就可以了，如果家裡不吃酸的可

極敵須課方月想服

以另外拿個碗把醋另外倒出來蘸

費者明幾初

著吃。

二、

準備食材：鹹

黃魚1條約750g、

春筍500g、上湯、精鹽

圓行死群兩通買

、味精、紹酒、胡椒粉、蔥、姜各適量。

具體做法

抓負依析帝門驗免操上

：

1、春筍加精鹽焯水後放入沙鍋底

，鹹黃魚斬成塊放在筍

上，加蔥、姜、紹酒，注入上湯，上小火煨1。5小時。

2、然後用精鹽、味精調味，撒胡椒粉即可。

3、小訣竅：春筍焯水要透，鹹黃魚要選上好的，調味時要控

制好鹹度。