好豆網2015-10-15

前言

綠

豆芽含有大量的維生素

，並且具有清火的作用，配上鮮嫩

的韭黃更加清脆爽口，

美味提鮮，是很好的下飯菜，大多數人都非常喜愛。

材料

主料：綠豆芽250g；

輔料：油適量、鹽適量、青椒1個、韭黃100g、蔥適量、醋適量

韭黃青椒熗炒綠豆芽

1

把綠豆芽摘洗乾淨待用。

2

韭黃摘去死葉洗

淨待用。

3

把洗淨的韭黃切成寸段待用。

4

鍋置火上加入適量的色拉油，油溫約7成熱時放入事先切好的

蔥花炸香。

5

然後放入綠豆芽翻炒均勻。

6

當綠豆芽翻勻後加入適量的醋翻勻。

7

接著放入鹽翻勻。

8

再放

360問答

入切好的韭黃。

9

再

探修事鍾個兵

放入青椒翻勻即可出鍋了。

小貼士

1、韭黃和青椒

點技比措紀位邊

要後放，以免放早了炒粘了。

2、此菜要快

炒，以保持其脆爽。