1976srh08 2018-01-27

主料

西米適量 牛奶適量（最後新增時，以能夠沒過西米為好）

糖桂花根據喜好酌量新增

桂花西米露的做法步驟

1。 煮西米。我是涼水下鍋，時不時攪拌防止粘鍋底。煮開後再煮三分鐘就關火，不要揭開鍋蓋燜著。一兩分鐘後再開火煮。就這樣煮煮燜燜，大概重複三四次，至西米沒有白芯就好啦！

2。 用漏勺撈出西米，並浸在純淨水中涼透。

3。 從水裡撈出西米，加牛奶。（手邊有椰汁就更好啦！）以稍稍浸沒西米為好。

4。 根據個人口味加入糖桂花，攪散，就大功告成啦！如果是夏天，冷藏一下吃起來更爽！