原海秋w5 2020-10-27

1。 灕江船上糕

船上糕又叫年糕、子糕，是桂林著名的小吃之一。採用桂林龍脊山區梯田出產的“陰糯”為原料，搭配芋頭、臘腸、板栗、五花肉等食材製作而成，顏色翠綠，含有天然蒜香，鹹糯可口。

2。 洛滿水油堆

水油堆，壯鄉特色小吃之一，是廣西柳江區洛滿鎮的一道名小吃，已被該區列為第一批非物質文化遺產名目。水油堆的主要原料是糯米，輔料是白糖、芝麻、花生、食用油。炸出來的油堆因為沾了糖漿變得軟軟的，放進碗裡淋上紅糖水，咬上一口，又軟又糯，又甜又香。

3。 薄撐

薄撐是一種用糯米粉做成的傳統小食。傳聞薄撐是女媧補天的傑作，到了清末民初，薄撐成為“卜卜齋”（即私塾）入學儀式中的一項特別道具，父親帶著孩子坐到自己的椅子上，上面放著一塊糯米粉製成的薄餅，薄餅粘在孩子的屁股上，有勤奮讀書的寓意，意為“坐定定、唔走得、專心讀書”。如今，這種開學儀式已經省去，薄撐卻成為了兩廣人喜愛的點心。

4。 扶綏紅薯餈粑

紅薯餈粑是扶綏縣有名的特產之一，具有壯家的獨特風味。以紅薯為主要原料，經過清洗、蒸熟、剝皮後和糯米漿一起攪拌均勻，做成餈粑皮。餈粑餡根據個人喜好有花生、芝麻等，油炸或蒸熟食用。製作簡單，風味獨特。

5。 東蘭武篆油團

武篆油團味道香脆爽甜，以當地糯米作原料，經過加工、粉碎、泡水、過濾等多道工序得到糯米糰，然後將其捏成雞蛋大小的圓團，用當地的山茶油煎炸熟透、除盡餘油，倒入細碎的黃糖攪拌，直至黃糖將油團裹嚴便可出鍋。

6。 金秀野菜糯米餈

野菜糯米餈是來賓金秀縣的美食。將一種叫藝菜的野菜處理乾淨後混合糯米粉，加少量的粘米粉、黃糖等材料揉粉許久，用純淨的花生油酥炸至香噴噴即可，有補氣暖身的功效。