匿名使用者2019.08.03 回答

這屬於韓國料理裡面的一種了，我都會去一個LG美好生活館裡面看一些美食的做法

土豆 3-4個左右， 牛肉 100g， 西蘭花 1棵， 紅辣椒 若干，草菇 2個，鹽，胡椒粉 少量， 乳酪 20g

烤牛肉醬 ： 蒜泥1/3勺，香油 1/2大勺， 醬油 1/2大勺， 胡椒粉 少量

根據牛肉的量來放適合自己口味的醬料，做好備用。

切好各式蔬菜，在平底鍋裡翻炒一下。。

土豆煮熟後搗成泥。。乳酪備好。

取厚厚的一份土豆泥，在中間放上牛肉、蔬菜以及適量的乳酪。

在用土豆泥餡包裹上。

為了防止沾手，可是撒一些麵粉，做出餅狀。

平底鍋熱度上來後，就可以煎制了。

輕熟男2011.12.05 回答

土豆鬆餅脆奶的做法詳細介紹

菜系及功效：

美味糕點

工藝：

炸

土豆鬆餅脆奶的製作材料：

主料：

土豆100克，淡奶1瓶，椰漿1瓶，煉乳1瓶。

調料：

糖，吉士粉，色拉油各適量。

教您土豆鬆餅脆奶怎麼做，如何做土豆鬆餅脆奶才好吃

1。土豆洗淨，切絲，入油鍋炸至金黃。

2。淡奶、椰漿、煉乳、糖一起倒入鍋中燒，調和製成脆奶漿。

3。脆奶漿入冰箱凍成型，改刀切條，掛吉土粉，下油鍋炸至金黃，放入盤中，放上炸土豆絲即可。

土豆鬆餅脆奶的製作要訣：

炸脆奶時油溫不可太高，不然脆奶會發黑。

雀巢土豆松的做法詳細介紹

菜系及功效：

家常菜譜 私家菜

雀巢土豆松的製作材料：

主料：

土豆400克。

調料：

雀巢奶粉，白糖，色拉油各適量。

教您雀巢土豆松怎麼做，如何做雀巢土豆松才好吃

土豆去皮，切細絲，油炸至脆，加奶粉、白糖拌勻即可。

雀巢土豆松的製作要訣：

土豆切絲後用水漂洗，降低其澱粉含量，可使油炸後的土豆絲更顯酥脆，不易焦黑。

紅燒肉燉土豆的做法詳細介紹

菜系及功效：

家常菜譜

紅燒肉燉土豆的製作材料：

主料：

五花肉，土豆，高湯，八角，桂皮，香葉，老抽，料酒。

教您紅燒肉燉土豆怎麼做，如何做紅燒肉燉土豆才好吃

1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完後，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易於肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。

2、炒鍋裡放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡後，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。

3、然後準備熱的高湯（沒有就用清水） ，大料一包（八角，桂皮，香葉等，我用的是現成的燉肉調料包），把炒鍋裡的肉轉至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然後蓋上蓋子小火一直燉1 個多小時，肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鐘吧。（檢驗肉爛的標準，筷子一戳，輕易叉進肉裡，說明肉爛了）最後放鹽等調料，把湯汁收至粘稠即可。

法式土豆鮮蘑沙拉的做法詳細介紹

菜系及功效：

法國菜譜 清爽冷盤

口味：

芥末味

工藝：

拌

法式土豆鮮蘑沙拉的製作材料：

主料：

淨熟土豆750克，鮮蘑（罐頭）500克。

輔料：

鮮黃瓜150克，熟胡蘿蔔150克，洋蔥100克，青椒50克，紅椒50克，生菜葉100克。

調料：

芥末醬25克，醋精15克，精鹽15克，紅辣椒粉2克，胡椒粉1克，鮮蘑原汁25克，花生油50克。

法式土豆鮮蘑沙拉的特色：

芥辣衝香，鹹鮮清爽，略有回酸。

教您法式土豆鮮蘑沙拉怎麼做，如何做法式土豆鮮蘑沙拉才好吃

將熟土豆、胡蘿蔔去皮，鮮黃瓜去皮、籽，青紅椒去蒂、籽，與洋蔥及200克鮮蘑一起切成1釐米的方丁，盛入容器，加入芥末醬、醋精、精鹽、紅辣椒粉、胡椒粉、鮮蘑原汁、花生油拌勻。將生菜葉洗淨，搌幹入盤墊底。將拌好的沙拉盛入盤中央生菜葉上，推成丘狀，周圍擺上餘下的整鮮蘑即成。

西式土豆泥的做法詳細介紹

菜系及功效：

家常菜譜

工藝：

煮

西式土豆泥的製作材料：

主料：

淨土豆500克。

輔料：

香菜葉15克。

調料：

牛奶150克，黃油25克，精鹽5克。

西式土豆泥的特色：

乳香濃郁，鮮鹹清純。

教您西式土豆泥怎麼做，如何做西式土豆泥才好吃

將土豆去皮洗淨，入不鏽鋼鍋內加水沒過土豆，以旺火燒開，改用文火煮熟，撈出瀝盡水，加入精鹽。將土豆下入消毒、洗淨的攪肉機內攪成泥，調入牛奶、溶化的黃油，攪勻，盛入盤中，以香菜葉圍邊即成。

提示：

此菜常用於配魚、蝦、肉類菜餚。

炸土豆片的做法詳細介紹

菜系及功效：

家常菜譜

工藝：

炸

炸土豆片的製作材料：

主料：

去皮土豆500克（以長圓形者為佳），玉米油適量，精鹽10克。

炸土豆片的特色：

植脂香純，鹹脆適口。

教您炸土豆片怎麼做，如何做炸土豆片才好吃

1。將土豆切成4釐米寬、2。5釐米厚的長方塊，用切片機切成4釐米長、2。5釐米寬、0。1釐米厚的薄片，用冷水沖洗掉土豆片中的澱粉，瀝盡水分。

2。將鍋炙好，下入玉米油，燒至七成熱，撒入土豆片，以中火炸至發硬，改用文火，用手勺慢慢攪動，直至炸至色金黃、發脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。

提示：

此菜餚常用於配各種肉類、水產、海鮮類熱菜。此製作方法中的主料，可用白薯、山藥、芋頭等代替，製成“炸白薯片”、“炸山藥片”、“炸芋頭片”等。

匿名使用者2011.09.10 回答

有高壓鍋嗎？電壓力鍋最好了

雞切小塊，土豆小塊，大蒜子整粒，耗油少許，鹽，水少許，可放辣椒，一起倒入高壓鍋燜煮，至熟透。具體口味可調