sky淺夏羽萱 2018-01-12

步驟

1。杏鮑菇切丁

2。鍋放油、花椒、八角爆出香味後把花椒八角挑出

3。把花生、幹辣椒倒入不斷翻炒

4。花生炒的表皮微黃、翻炒時嘩嘩乾脆 聲撒上少許鹽、盛出涼透

5。鍋倒入少許油、鹽，杏鮑菇丁、幹辣椒倒入一起炒

6。炒一會倒入老抽、耗油炒、杏鮑菇炒了會出水、慢火燉一會兒

7。小火燉的時候準備好調汁、水澱粉、醋、白糖

8。把調好的汁倒入、翻炒兩下、關火把涼好的花生、蔥花倒入拌均勻

小貼士

注意火不要太大，防止炒焦。