向陽1718 2022-09-25

對於鱤魚，有人說其比草魚好吃，但是沒吃過的更好奇具體肉質味道。那麼，鱤魚好吃嗎？鱤魚刺多嗎？

鱤魚好吃嗎

鱤魚肉質比較細滑，沒有草魚的那種粗質感。

鱤魚刺多嗎

鱤（gǎn）（Elopichthys bambusa），屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鱤屬。俗稱黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。英文名為Yellowcheek carp 。其體細長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙狀。口大，端位，下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下嚥齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位於腹鰭之後；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。（一般飼養魚塘有幾條鱤魚整個魚塘其他魚類基本就絕跡，為一般魚類養殖戶天敵）部分地區把它與青魚類混淆，方言稱之為鱤絲混（魚）。

鱤魚一般能長到多大

鱤魚，下嚥齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位於腹鰭之後；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色，背鰭、尾鰭深灰色，頰部及其它各鰭淡黃色。

它的身形如梭，體色微黃，腹部銀白，背鰭、尾鰭青灰色。魚體細長，稍側扁，腹部圓，無腹稜。體長約80釐米，最大者可達2米，重可達67公斤（珠海曾有捕捉到68公斤鱤魚的記錄）。鱤魚是肉食性魚類，以其他魚類為食，生活在淡水環境，性情比較兇猛，對於釣魚愛好者來說是一種挑戰。