芝士回答來自: 芝士倍告媽魯保回答 2021-03-10

王俊凱麻婆

360問答

豆腐做法：嫩豆腐切塊

缺還張標也

，大蒜切片，生薑切片，蔥切成蔥花。開火把油燒

熱，放入蔥、姜、

蒜、辣椒醬、花椒，加入

五花肉末翻炒至肉末變色

。加入水把麻婆豆腐湯底煮好，煮沸後加入豆腐，燜

著越搞活最種群走樣養

煮幾分鐘，加入白糖，撒上蔥花即可出鍋。早期的麻婆豆腐用料是菜油和黃牛肉。烹飪手法是先在鍋中將一大勺菜油煎熟

，然後放一大把辣椒末

，接著下牛肉，煮到幹

金義察胡養取證車衣

酥爛時再下豆豉。