a套餐費 2018-05-25

用料

戚風蛋糕胚 一個

鮮奶油 250g

水果碎 適量

翻糖 100g

天藍色色素 1滴

玩偶

雪花模具

冰雪奇緣翻糖蛋糕的做法

準備一個戚風蛋糕胚。我做的是8寸可可戚風

蛋糕分層，抹奶油，夾水果碎。因為分層，導致包上翻糖皮後還能看出層來，不是很美觀。

取100g翻糖膏，點1滴天藍色色素，揉勻。

將擀好的翻糖皮包在蛋糕上。

用雪花模具和翻糖膏刻出雪花，裝飾在蛋糕上。玩偶也用翻糖固定在蛋糕上，完成。