範桂花邗月 2020-05-03

焗飯原料：

南瓜160克、香菇4-6個、培根2片、黃油30克、白飯一碗、南瓜醬一小碗、鹽1小匙、黑胡椒粉1小匙、馬蘇裡拉乳酪50克

南瓜醬原料：

南瓜230克

洋蔥半個、黃油60克、水450ML、芝士粉一大匙、義大利綜合香料1小匙。

南瓜醬做法：

1、鍋熱化黃油；

2、放入洋蔥丁爆香；

3、再放入南瓜丁炒至略變軟；

4、加入芝士粉、義大利綜合香料，水；

5、煮至南瓜熟透，用鏟子翻炒碾爛，湯汁收盡，即成南瓜醬。

焗飯做法：

1、將南瓜去皮、去籽後切小丁，培根、香菇切小片，洋蔥切小丁備用；

2、鍋熱化黃油；

3、放入洋蔥丁爆香；

4、再放入南瓜丁、培根、香菇，炒香；

5、加入南瓜醬、鹽和黑胡椒粉、加入白飯翻炒勻；

6、盛入烤皿中，表面撒馬蘇裡拉乳酪絲；

7、入預熱250度的烤箱，中層，上下火，5-7分鐘至乳酪全部溶化。