匿名使用者 2018-08-19

用料

雞蛋    3只

商委紅腸    一根

米飯    一大碗

小豌豆    適量

鹽    適量

黑胡椒    適量

哈爾濱紅腸蛋炒飯的做法

雞蛋打散，放一點鹽一點黑胡椒，備用

紅腸切小丁備用，小豌豆解凍備用。

鍋燒熱，放少許油，熱了之後放蛋液，用筷子滑散（速度要快啊），基本沒液體了就盛起放一邊。

再倒少許油，放紅腸丁、小豌豆略炒一下，加入隔夜冷米飯，炒勻，放雞蛋繼續炒，然後加鹽黑胡椒調味。（紅腸是煙燻口味，口味也比較重，建議少放鹽，不然太鹹啦）

小貼士

哈爾濱紅腸是煙燻口味的，個人很喜歡，感覺做土豆色拉，炒飯什麼的都很好