夢之緣文化 2022-07-09

秋日裡的大興安嶺東北林區，氣溫適宜，空氣溼潤，林中的各種野果競相爭寵。荒草叢中的許多“閉關修煉”的藥俠們，此時已“修成正果”，急切地準備著，為人們“行俠仗義”而“出關”呢。柴胡，便是其中的藥俠之一。

柴胡這種草本植物，喜歡生長在朝陽、乾燥、通風的地帶。如山坡、丘陵 、林間空地等處。

春天時節，柴胡和其它小草一起成長。不同的是，柴胡的長相有點兒特別，主莖約三毫米至五毫米粗細，高度約有十五至三十釐米。有點兒像“小龍蝦”的腿似的，歪歪扭扭的挺立在荒草叢中。

盛夏時節，柴胡在它的主莖頂部打開了傘狀的分莖，每條分莖上坐落著十二至十三朵小花兒。有黃色的，也有白色的。柴胡的葉子有點兒像垂楊柳的葉子，不同的是，一個向上，一個向下生長，方向不同罷了。

金秋時節，柴胡主莖上的小花兒經過風兒、小昆蟲們的授粉以後，細小如粉塵的籽粒在風兒或動物們的幫助下，紛紛跳出“巢穴”，奔向理想的目標，安營紮寨去了。

寒冷的冬季，山坡上堆積了一層約五至十幾釐米左右深的積雪，荒草們早就在積雪下面“沉睡不醒”了。只有大荊和柴胡乾枯的、黃褐色的主莖，頑強地挺立在風雪交加的寒風之中，凸顯著倔強崢嶸之性格和與眾不同的風範。

內蒙古東北林區的野生柴胡，有著一段兒別樣的傳說故事。

在三十年代的哈爾濱市郊外的農村，家家戶戶都是以玉米杆兒、高粱杆兒 、蒿草及莊稼收穫後的根兒，當作燒柴。俗稱“束杆（gai）兒”、“柴火（hu）”。所用的爐具，一般都是大鍋灶。即是一口固定在爐灶上的大鐵鍋，下面是供添燒柴用的灶坑。烹飪菜餚時忙不過來，得有一個人，專門負責“新增燒柴”，方能緩解刷鍋、烹飪、出勺等一系列環節的壓力。

當時有一個小飯館兒，只有老闆（主廚）、老闆娘（收銀員）、跑堂的兼燒火三個人。日子久了，跑堂的就時常抱怨說太累了，要求加薪才行。老闆與老闆娘一商量，與其加薪，不如在另聘一個專管燒火的人吧。於是，很快就有一個專管燒火的人，成為他們飯館兒的一名新夥計了。

小飯館生意日漸興隆，取名為春旺酒家，成為當地有名的餐館。生意好了，老闆又請了一位大廚，自己圖個清閒自在。

老闆有錢了，財大氣粗起來。整天吆五喝六的，對夥計們，失去了剛創業時的熱情和關心嘍。

突有一日，飯館來了一位富豪，帶來二十幾位隨從。小餐館如臨大敵一般，上上下下忙個不停，小心翼翼的陪著笑臉伺候著。就在這個節骨眼上，出問題了：大廚把菜燒糊了。一查原因，是燒火的夥計把火燒得太旺所致。一道名貴的菜餚——-燒熊掌，搞砸了。沒了原材料，這可咋辦？二十幾道名貴的菜餚，只好“免費”孝敬富豪了。

老闆氣的差人把燒火的夥計暴打了一頓，扔進柴火房關了“禁閉”。

燒火的夥計心裡很委屈，明明是大廚命令自己加大火候的，怎麼菜燒焦了，反而是我的錯呢？越想越覺得屈得慌。當天晚上就水米不進，發起高燒來。送飯的。夥計告訴老闆燒火的病了，老闆還發狠說：“死了才好，這敗家的玩意兒。”

過了幾天，這個夥計從昏睡中醒來，發現嘴裡不知什麼時候含著一把“柴火”。品品味兒，還有點兒苦呢。恰巧，這時送飯的夥計來了，一摸他的頭，一點兒也不燒了，還直喊肚子餓了，竟然把這個夥計送的飯菜，一股腦地全吃光了。送飯的夥計見狀很驚訝，問他：“你是怎樣醫好你的病的呢？”答曰：“柴火（hu）”。剛說完這話，餐館老闆不知什麼時候也進了柴房，滿臉堆著笑，對燒火的夥計說：“事情搞清楚了，錯怪你啦。我不該不問青紅皂白就差人打你，快回住處休息吧。”

原來，是餐館的大廚嫌老闆給的工錢少，要老闆漲工錢未果，於是，就和富商勾結，故意製造了這起事故。讓無辜的燒火的夥計蒙冤受屈。

透過這一事件，讓這種“柴火（hu）”能退熱的訊息不脛而走，逐漸演變為現在的名字—柴胡。

筆者有個朋友，是林區小鎮醫院中醫科的醫生。經過向他諮詢得知，柴胡這種歪歪斜斜的“亂草”，還真是大興安嶺東北林區裡的又一件寶貝呢。

柴胡有南、北柴胡之分，種類繁多。大興安嶺東北林區的柴胡，主要是以北柴胡為主。有一股淡淡的清香味兒，主要功能是，解熱（退燒）、抗炎（消炎）、免疫（抗病毒的能力）、等等。

根據北柴胡的這些藥用特色，人們研製出了許多的針劑、藥劑，用來治療一些頑固性的疾病。如，治療高血脂、腮腺炎、單包角膜炎、眼色素膜炎、病毒性肝炎等疾病。

大興安嶺東北地區的森林裡，不知隱藏著多少人們未知的寶貝。真心希望有識的專家、學者、開發商，能把大興安嶺東北地區森林裡的寶貝，經研發後，奉獻給社會，造福於人民。

說不準，非洲肆虐的埃博拉病毒，遇到大興安嶺東北林區森林裡的藥俠——柴胡，也要“退避三舍”吶。