芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-17

主料紫米1杯 白米2杯 輔料肉鬆適量 花生碎適量 蔥花適量 蛋2個 蘿蔔乾適量 油條1根 紫米飯糰的做法步驟1。 紫米先用水泡半個小時，再放白米一起煮。2。 起鍋熱油放蘿蔔乾炒香，放少許鹽和香油，盛出備用。3。 打兩個蛋，蔥花倒入蛋汁中加鹽拌勻。4。 鍋中倒油，煎成蔥花蛋。5。 蔥花蛋煎的兩面有點焦焦的感覺，盛出備用。6。 油條切成段，鍋中不用放油小火慢慢烘烤，油條變得脆脆的時候盛出備用。7。 取適量的紫米飯平鋪在塑膠袋上（可以拿3張廚房用的紙巾放在耐熱的塑膠袋裡封口，稍抹上點油作為包飯糰的工具）8。 在米飯上放上適量的花生碎、蘿蔔乾、蔥花蛋、油條、肉鬆。9。 雙手握緊成長條狀後成為紫米飯糰！